A "szeles város" itthon még mindig inkább a gengszterekről híres, és ritkán jut eszünkbe a jó sörért odautazni, de ha már a sors furcs fintoraként itt landolunk, akkor érdemes bejárni a város sörfőzdéit is.

A sávos-csillagos ország relatív rövid történelmében számottevően régen, 1855-ben történt a chicagoi "sörlázadás": vita bontakozott ki arról, hogy szabad-e vasárnap alkoholos italt felszolgálni. A felkelés egy halálos áldozatot követelt, és 60 embert tartóztattak le - remek bizonyíték arra, hogy mennyire szeretik a sört Chicagóban. Erre a rajongásra bizonyíték az a jónéhány kora 20. századi épület is, melyen a Schlitz Brewing felirat látható. A sörprogram érdemes felvenni még a Schubas Tavernt, a Billy goat Tavernt és a Rainbo Clubot Wicker Parkban.

Az igazi ínyencek ne hagyják ki a Goose Island Beer Company-t - itt ugyanis nem a tömeggyártás termékei kerülnek a poharakba. Évente 50 különböző sört csapolnak, az új nedű mindig csütörtökön esedékes. (Klikk ide a 2010-es sörnaptárért!) A sörfőzde csak 1988-ben nyitotta meg kapuit, jelenleg két saját sörözővel - Clybourn és Wrigleyville - rendelkezik. 

(forrás: forbes.com)