Múzeumok: csokoládé

Amikor elkezdtem összegyűjteni a csokoládé-múzeumokat, nem gondoltam, hogy ilyen nehéz dolgom lesz a válogatással - a wikipédia listáján harmincnál is több ilyen témájú múzeumot találtam - és nincs is rajta az összes. Végül hosszas válogatás után állt össze ez a szigorúan szubjektív lista, mely remélem jól jön gyereknap délutánjára!

Kezdjük az ismerkedést a csokoládé őshazájában, Mexikóban. Egészen pontosan az ország déli részén található Oaxacában, mely Mexikó "gasztronómiai fővárosa", a "slow food" mozgalom Mekkája. A városban bárhol láthatjuk, ahogy a helyiek csokoládéitalt készítenek - az alapanyag környék kiváló kakaó-ültetvényeiről is származhat, de a legtöbb kakaót nem itt, hanem Chiapas és Tabasco államokban termelik. Oaxaca három leghíresebb csokoládékészítője a Mayordomo, a Soledad és a Guelaguetza. A város csokoládéutcáján (Fco. Javier Mina) bőséges a választék a csokoládéházakból: itt saját szemünkkkel láthatjuk, ahogy a kakaóbab hagyományos, mexikói módra a csokoládéitallá alakul.

A csokoládét a spanyolok hozták el nekünk Európába - a csokoládé európai történelmét a barcelonai Museu de la Xocolata mutatja be. A múzeumnak otthont adó épület ugyan valaha laktanya volt, de a csokoládé már akkor is fontos szerepet játszott itt, hiszen a katonák menüjében rendszeresen szerepelt. Természetesen nem csak nézni, de kóstolni és készíteni is lehet a csokoládét.

Ha Európa és ha csokoládé, akkor Svájc! Svájci pontosságú csokoládévonat szállítja itt a turistákat Montreux-ből  Gruyére-n keresztül Brocba, ahol a Cailler csokoládégyárban lehet megkóstolni a népszerű édességet. A békebeli elegáns Pullman-kocsik hetente háromszor teszik meg az utat a svájci sajt és a svájci csoki hazájába.

Németország 10 leglátogatottabb múzeuma közé tartozik a kölni Imhoff Schokoladen Museum. 1993-ban nyílt meg, 2006 óta a svájci Lindt márkával kooperálva működik (korábban a Stollwerck támogatta). 4000 négyzetméternyi kiállítótér, 5 000 vezetett túra és 675 000 látogató évente, valódi kakaófák, 3 méter magas csoki-szökőkút, 18. és 19. századi csokoládéivásra használt porcelán és ezüstedények, prekolumbián közép-amerikai tárgyak, régi csokoládékészítő gépek - csak néhány látványosság a méltán népszerű múzeumból.

A brüsszeli csokoládémúzeumot a Godiva csokoládék alapítójának felesége hozta létre. A Grand Place közelében található épületben megismerhetjük a csokoládé történetét, majd azt is, hogy hogyan készülnek a fenséges ízű belga trüfflik....

A brit Cadbury márka látogatóközpontja Birminghamben található. 1990-ben nyílt meg a gyár területén. Évente mintegy 500 000 látogatót fogad. 14 különböző területen  más és más programok, látnivalók várják az érdeklődöket: a csokoládé és a Cadbury történetének megismerése után természtesen lehet készíteni és kóstolni is. Oktató jellegű, de abszolút élvezhető program, melynek végén a világ legnagyobb Cadbury-boltja és néhány óriás-csúszda várja a kicsiket és a nagyokat is.

Ugyan nem része egy tipikus USA keleti parti körútnak, de a csokoládérajongóknak mégis kötelező állomás a pennsylvaniai Hershey. Bizonyos Milton S. Hershey több mint 100 éve hozta létre itt csokoládégyárát és alapította meg a méltán népszerű márkát - a múzeum nem csak a csokoládénak, hanem neki is emléket állít. Aki pedig eleget kóstolt, az mulathat tovább a város vidámparkjában!

Az Egyesült Államok másik kedvelt márkája a Ghirardelli, melynek központját a nyugati parton, San Franciscoban, a Ghirardelli téren találhatjuk. 1852 óta működik, és az itt készített csokoládé minőségét mi sem jelzi jobban, mint hogy a nekik szállított kakaóbab mintegy 40%-t küldik vissza minőségi problémákra hivatkozva. A gyárban működő kóstolóhely emlékezetes programot kínál a Golden Gate városában - nem csak csokoládé, hanem fagylalt terén is.

A végére pedig egy kis hazai körkép azoknak, akik némi csokoládé-élményért nem akarnak messzire utazni. Budapest XVI. kerületében található Csokoládémúzeum 2008 óta várja a látogatókat. Érkezés után csokoládészökőkútból lehet kóstolni, majd forró csokoládéval a kézben megismerhető a fenséges ital/étel eredete, és végül csokoládékészítés és újabb kóstolás következik. A csokoládézást egyéb gasztro-élményekkel Etyeken lehet összekapcsolni, ahol a kézműves csokoládéműhely meglátogatása után borkóstolás és borvacsora következik (részletek itt).

A bejegyzés trackback címe:

https://vojazs.blog.hu/api/trackback/id/tr886051617

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Az nem is lehet kérdés, hogy ez lenne Amélie kedvenc csokoládézója 2014.05.26. 23:28:03

Készülök már nagyon a következő párizsi gasztrotúrámra, éttermi asztalfoglalásokkal és tervezgetéssel, na meg persze kutatok is a jól bevált helyeken, hogy milyen újdonságok, vagy éppen még általam fel nem fedezett régiségeket lenne érdemes végigjárni,...

Trackback: Az igazi csokoládé 2014.05.26. 23:27:37

Amikor csokit vagy kakaót vásárol az ember, hajlamos megfeledkezni arról, hogy mi fán terem eredetileg. Mert ugye fán terem, hiába érkezik hozzánk csillogó csomagolásban, vagy vákuumpakkban, mindkettőben az a közös, hogy a sokféle feldolgozási eljárás ...

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

conchita wurst 2014.05.26. 21:33:12

'A csokoládét a spanyolok hozták el nekünk '

Hát, bazmeg, a felvezető mondatot is sikerült elqrni. Nem, a csokoládét nem a spanyolok hozták el, koma. Max. a kakaót.

Kövess a Facebookon is!

Utolsó kommentek

Címkék

2013 (7) 2014 (11) 2015 (14) 2016 (12) 2017 (14) 2018 (9) afrika (38) amerika (40) amszterdam (6) anglia (41) ausztrália (21) ausztria (23) ázsia (6) balaton (5) bali (9) bécs (6) belföld (28) belgium (9) bled (5) bor (6) börzsöny (7) brazília (11) budapest (26) családinyaralás (11) csehország (14) dánia (11) dél (23) dél afrika (8) dunakanyar (6) egyesült államok (30) európa (6) évforduló (5) facebook (6) fesztivál (9) film (8) focivb (27) focivébé (23) forgatási helyszín (8) forma 1 (12) fotó (11) fotók (6) franciaország (40) hajó (6) hajóút (5) hollandia (12) horvátország (6) hotel (50) húsvét (5) india (18) internet (13) iphone (5) irán (5) izland (6) japán (14) júliai alpok (6) kanada (18) karácsony (30) karib (21) kastély (5) kedvezmény (12) kenya (5) kerékpár (12) kilátó (5) kína (14) kirándulás (7) korea (7) környezetvédelem (14) különleges (19) kulturális főváros (8) las vegas (6) legnagyobb (5) lengyelország (9) london (14) magyarország (53) maldív (5) marketing (5) mexikó (19) múzeum (17) nagy britannia (11) németország (28) nemzeti park (7) new york (16) nyaralás (33) nyeremény (5) nyereményjáték (5) ökoturizmus (26) olaszország (21) oroszország (8) párizs (8) plakát (6) portugália (9) programajánló (12) programok (5) reklám (7) repülés (27) singapore (5) skócia (10) spanyolország (25) svájc (12) svédország (7) sydney (5) szálloda (63) szállodák (7) szeged (7) szilveszter (6) szingapúr (8) szlovénia (20) szokatlan (10) tata (6) technika (5) témapark (5) törökország (9) túrázás (9) turizmus (217) unesco (21) usa (67) utazás (452) utazási iroda (5) vár (5) videó (30) világörökség (55) vonat (15) weboldal (5) zene (9) Címkefelhő

Minden, ami utazás

Utazás minden viszonylatban és változatban. Ha velem szeretnél kapcsolatba lépni, itt megteheted: vojazsblog@yahoo.com

süti beállítások módosítása